Expresso, latte, capuchino, americano, machiatto, ristretto y mocha, son 7 TIPOS DE CAFE que desde FOREXPROS CAFE les traemos para que conozcan y no seamos víctimas de vendedores picaros. TIPOS DE CAFE

Que encontraremos en este artículo

  • Espresso
  • Latte
  • Capuchino
  • Americano
  • Machiatto
  • Ristretto
  • Mocha

Espresso

La primer variante, y una de las más consumidas de los TIPOS DE CAFE es sin dudas el expresso. El café expresso, también es conocido como exprés, express, espresso o simplemente solo, radica a partir de la obtención desde una máquina cafetera, haciendo de esta preparación italiana, una infusión rápida, con un sabor y texturas únicas.  TIPOS DE CAFE

Para FOREXPROS CAFE, obtener un sabor único de un café expresso se hace pasar agua a alta presión (entre 5 y 15 bares, dependiendo de la máquina) a través del café molido. Para que el agua atraviese el café extrayendo todo su sabor y aroma, es necesario que el molido de los granos se haga muy fino.

Como preparar un expresso

La extracción de 30 mililitros de esta infusión parte de 7 gramos de café molido, con agua a 88°C y en un tiempo de 25 segundos.

Latte

El latte o café con leche, es otro de los TIPOS DE CAFE más consumidos.

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Esta bebida se compone se forma a base de café expresso con leche, agregando una cobertura de microespuma y haciendo esta infusión un café mucho más dulce en comparación con el expresso debida a la presencia de la leche al vapor.

Como preparar un latte

Partamos de un  expresso en un vaso o taza (EEUU utiliza mucho este último), agregue leche al vapor y 1 cm de microespuma en la parte superior.

Capuchino

Un capuchino es similar a un café con leche. Sin embargo, la diferencia clave entre un café con leche y un capuchino es que un capuchino tiene más espuma y chocolate en la parte superior de la bebida. Además, un capuchino se hace en una taza en lugar de un vaso de vaso.

Estraiga 1 toma de espresso en una taza, agregue leche al vapor, luego agregue 2 a 3 cm de microespuma sobre la leche al vapor para luego espolvorear chocolate sobre el café. TIPOS DE CAFE

Americano

El café americano es un tipo de café que se prepara añadiendo agua caliente a un expresso, haciendo el café es más suave, aunque tiene un sabor diferente del café regular de filtro.

Existen indicios que el café americano nace cuando los norteamericanos ingresaron a Italia en la segunda guerra mundial. Estos soldados no soportaban lo fuerte que resultaba el expresso italiano por lo que pedían les agreguen agua caliente a esta infusión.

A raíz de esto, los baristas italianos comenzaron a llamar “americano” en pos de burla, sin que los soldados se den cuenta de esto… y con el tiempo sea adoptado  convirtiéndose en uno de los TIPOS DE CAFÉ más populares de EEUU.

Machiatto

El café Macchiato es uno de los preferidos de FOREXPROS CAFE, con su significa en italiano “manchado” dando alusión a la leche.

Estos TIPOS DE CAFÉ se elaboran con un tiro de leche normalmente caliente, formando la “mancha” del café añadido.

Sin embargo, más tarde Macchiato pasó a aludir a la espuma del toque de leche que se ponía encima para indicar que la bebida tenía un poco de leche sobre mucho café. el mejor cafe del mundo, expresso cafe, coffee coffee, cafe espresso, coffee bean & tea leaf, tea and coffee, coffee and tea, cafe expreso, historia del café, cafe instantaneo, the coffee bean & tea leaf, cafe online, cafe soluble, granos de cafe, starbucks precios mexico

Esta era la forma en que los baristas señalaban a los camareros qué tazas contenían macchiato en lugar de expreso, puesto que en muchos países ha habido muchas suposiciones y confusiones sobre diferencias entre manchado y cortado y es que, el primer tipo se servía sobre tazas que estaban “manchadas”.

Ristretto

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Para los italianos ristretto significa “limitado” o “restringido”, mientras que lungo quiere decir “largo”.

Preparar un ristretto partimos de un expresso corto hecho con café molido, aunque se extrae la mitad de agua; ya que los ristretto son en principio la mitad de la extracción completa.

Mocha

Este estilo de los TIPOS DE CAFE es uno de los más ornamentados. Una mocha o Moka es una mezcla entre un capuchino y un chocolate caliente. Se elabora mezclando el chocolate en polvo con un shot de expresso y luego agregando leche al vapor y microespuma en la bebida, haciendo una deliciosa infusión.

Partiendo de 1 dosis de expresso en una taza, agregaremos una cucharada de chocolate en polvo en la toma de café expresso y mezclaremos. Luego sumaremos leche al vapor, y unos 2 o 3 cm de microespuma, finalizando con el chocolate en polvo encima.

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OTRAS VARIEDADES DE CAFE

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TIPOS DE CAFE - Conozca las 7 variaciones más destacadas
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Roberto Acuña
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