El café turco es rico, espeso y una bebida deliciosa que se disfruta lentamente con buena compañía. Se prepara en una cafetera de cobre llamada cezve (jez-VEY), con café molido en polvo, y se endulza al gusto del consumidor. Preparar la taza perfecta de café turco es una forma espléndida de demostrar sus habilidades cafeteras. … Leer más
Disfrutar de un excelente Cold brew café es disfrutar de una sensación completamente distinta a todos los sabores que has probado. A menos que disfrutes de un buen licor de café pero sin alcohol, alguna proximidad al Cold brew encontrarás. Disfruta de este nuevo artículo de FOREXPROS CAFE. Que encontraremos en este artículo Que es … Leer más
El café colombiano cada año se posiciona como uno de los mejores del mundo, y esto se debe a la gran calidad, al amor en el trabajo, su clima y al empeño en obtener el mejor sabor cafetero. Es por eso que desde FOREXPROS CAFE les traemos este artículo para conocer todas las curiosidades del … Leer más
Imagina levantar por la mañana y contemplando las playas más bellas de Brasil a través de tu ventana, con la taza de café saborizado que mas te gusta. Porque a todos nos encanta el café negro, y a muchos de nosotros incluso nos encanta el café con varios edulcorantes y cremas. Pero, ¿ha intentado alguna … Leer más
El libro de mesa de café es una parte fundamental de cualquier buen diseño de interiores. Desde libros de fotografía llenos de ideas de viaje, hasta historias de músicos icónicos de los años 70 y 80, es lo primero que ven los huéspedes cuando entran en tu salón, y define todo de ti. Para nosotros, … Leer más
Pocas cosas en el mundo del café son tan confusas como la controversia del café con leche contra el flat white. Incluso manejando una cafetería especial y sabiendo mucho sobre el debate, los clientes continuamente hacían preguntas que me hacían pensar… “Espera, espera… ¡¿Dónde has oído eso?!” Estas dos bebidas son ahora clásicos modernos, y … Leer más
Cuenta la leyenda que los pastores de cabras del siglo IX notaron el efecto de la cafeína en sus cabras, que parecían “bailar” después de comer bayas de café. Un monje local preparó entonces una bebida con bayas de café y descubrió que le mantenía despierto por la noche, así nació la taza de café … Leer más
¿Recuerdas cuando los puristas del café le gritaban por Internet a cualquiera que intentara mezclar un buen café con otra cosa que no fuera leche al vapor? Esos días se acabaron (gracias a Dios), y somos libres de explorar todas las cosas geniales con las que el café puede emparejarse… y hay tantas creaciones asombrosas. … Leer más
Como hemos explicado anteriormente en nuestro blog sobre la compra de café etíope, las cafeterías pueden tostar y vender granos enteros durante todo el año. A excepción de los aguacates, los plátanos y las fresas, los frijoles de café verde son en general menos perecederos. Se puede almacenar en un almacén durante varios años a … Leer más
Las variedades del café tienen muchos nombres. Algunos, como “espresso” y “goteo” se refieren a cómo se hace el café. Otros, como “mocha” y “cappuccino”, se refieren a una bebida específica hecha con café. Otros se refieren a los orígenes y la historia del café, y “Java” entra en esta tercera categoría. ¿Qué es un … Leer más