Sin dudas una de las máquinas predilectas por el mundo es la cafetera italiana o cafetera moka, y es porque existe la idea de que el expreso es una bebida con más cafeína.

Sin embargo, el café por goteo al tener mayor tiempo de contacto del café con el agua hace que se extraiga mayor cantidad de cafeína.

Y por eso FOREXPROS CAFE les trae este artículo y los mejores productos para saber todo sobre la cafetera italiana que mejor le agrade y te permita preparar los mejores cafés del mundo.

Como usar una Cafetera Italiana

La utilización del vapor en una cafetera italiana, permite extraer mayor cantidad del aceite del café, por lo que suele tener más cuerpo que el obtenido mediante las cafeteras a goteo; y esa es su principal virtud, aunque también depende enormemente del tipo de grano de café así como de su nivel de tostado, la finura del molido y la temperatura utilizada.

¿Cómo funciona una cafetera italiana?

La cafetera moka, también conocida como máquina de café espresso de sobremesa, utiliza la física básica para lograr una taza de café perfectamente preparada.

Consta de tres cámaras: una para el agua, otra para el café molido y otra para la mezcla terminada. Cuando la olla de moka se coloca en la estufa, el agua se calienta y genera vapor.

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¿Es el café Moka tan fuerte como el espresso?

El café que sale de la moka es típicamente 2-3 veces más concentrado que el café de goteo regular….. Los chupitos de café espresso suelen estar entre 5 y 8 veces más concentrados que el café de goteo normal.

Estos tiros son muy intensos, con cuerpo y muy sabrosos. Al igual que las macetas de moka, pueden amargarse fácilmente si no tienes cuidado.

¿Qué es el café al estilo italiano?

Introducido en el siglo XVI, el café ha desarrollado su propia cultura en Italia. … El día se define por los rituales del café: un cappuccino con desayuno, un caffè macchiato – o dos – como un pick-me-up de la tarde, y un espresso después de la cena.

Y como toda cultura, la del café italiano tiene leyes aparentemente misteriosas.

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Cafetera italiana - Una técnica premium desde 1933
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Sin dudas una de las máquinas predilectas por el mundo es la cafetera italiana, y hoy FOREXPROS CAFE les trae este artículo junto con los mejores productos para saber todo sobre la cafetera italiana que mejor le agrade.
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Roberto Acuña
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