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Este artículo de ForexPros Café si bien no es de los que estamos acostumbrados, ya que se encuentra repleta de información técnica, no deja de mantener la calidad de la info.Mostraremos en esta reseña, la taxonomía del café y sus correspondientes subclasificaciones. Vamos...Breve historia de la clasificación del café La primera descripción taxonómica registrada del café fue realizada por el naturalista francés Antoine de Jussieu, quien describió una planta de café del jardín botánico de Ámsterdam como "Jasminum arabicanum, lauri folio, cujus femen apudnos coffee decir" ("Jazmín árabe, con hojas tipo laurel, cuyos granos podemos llamar café").En 1737 Linnaeus clasificó el café en un género separado, Coffea, en su Hortus Cliffortianus, un catálogo de las plantas que el rico banquero y botánico aficionado de Ámsterdam George Clifford III (por lo tanto el "Cliffortianus") había acumulado en su finca, Hartekamp.En su Especie Plantarum Linnaeus clasificó nuevamente el café como un género separado; Coffea, sin embargo, mantuvo en el epíteto la falsa suposición...

Algunas personas beben café por los ricos sabores. Otros beben café por la gran necesidad de recogerme para empezar el día. Cualquiera que sea su razón, el café se ha convertido en un aspecto fundamental en la sociedad actual. No se puede caminar por la ciudad sin ver una cafetería en cada cuadra.Pero, ¿alguna vez se ha preguntado por qué alguien optaría por una taza descafeinada de Joe en lugar de una taza llena, con cafeína y con nerviosismo? Este artículo aclarará el debate entre el descafeinado y el regular y le ayudará a decidir cuál es el mejor para usted.Un estudio reveló que el café se consume un 7% más que el agua corriente normal (y gratuita). Ya sea que su bebida sea una simple taza de Joe, o un elegante café con leche de soja con helado, sin azúcar y vainilla, tal vez quiera pensárselo dos veces antes de tomar su segunda o tercera taza del día. Descafeinado vs...