¿Recuerdas cuando los puristas del café le gritaban por Internet a cualquiera que intentara mezclar un buen café con otra cosa que no fuera leche al vapor?

Esos días se acabaron (gracias a Dios), y somos libres de explorar todas las cosas geniales con las que el café puede emparejarse… y hay tantas creaciones asombrosas.

Y ahora mismo, estamos encantados con los cócteles de café.

¿Quién iba a pensar que la mezcla de alcohol y granos podría saber tan bien?

Hay cientos de recetas por ahí, sin embargo, puede ser desalentador al principio. Por eso, en forexproscafe.com, hemos hecho una lista de los diez mejores cócteles de café que deberías probar a hacer en casa.

Pero espera… ¿Es seguro mezclar café y alcohol?

Añadir un superior a un inferior… ¿qué podría salir mal? Lo suficiente para tener en cuenta.

De acuerdo con el CDC…

” Cuando se mezcla el alcohol con la cafeína, esta puede ocultar los efectos depresivos del alcohol, provocando que los bebedores se sientan más alerta de lo que estarían de otra manera.

Como resultado, pueden beber más alcohol y quedar más perjudicados de lo que se dan cuenta, aumentando el riesgo de daños atribuibles al alcohol”.

10 Cócteles de Café

La cafeína no cambia la forma en que tu cuerpo digiere el alcohol (o viceversa), pero puede hacerte sentir más seguro de lo que deberías.

Para llevar: Comprende que el café te hará sentir menos influenciado por el alcohol de lo que realmente estás, y beber responsablemente.

A continuación, los diez cócteles de café que debe probar lo antes posible.

1. Cold Brewed Boulevardier

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Atribuido a Erskine Gwynne, un americano que vive en París y que fundó la revista Boulevardier a principios del siglo XX, este cóctel -ahora con un toque de cafeína- tiene un refrescante equilibrio entre la complejidad de la bebida y la simplicidad accesible.

  • 1 parte de Campari
  • 1 parte de whisky bourbon
  • 1 parte de vermut dulce
  • 0,25 partes de café frío (Cold Brew).

Vaso: cóctel
Adorno: rodaja de naranja, limón o cereza.

Revuelva los ingredientes con hielo en un vaso mezclador y cuélelos en un vaso de cóctel frío, luego adorne.

De El Manual.

2. El Griego audaz (The Bold Greek)

Si nunca has probado el ouzo, el más famoso de los licores griegos, te espera una gran sorpresa.

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Audaz y fuerte, el anisado elixir tiene un sabor muy fuerte… y va sorprendentemente bien con el café cuando se combina con un jarabe de hinojo.

  • 1 parte de jarabe de hinojo
  • 2 partes de ouzo griego
  • 1 parte de licor de café
  • 1 parte de café frío

Vaso: vaso de vino sin tallo
Guarnición: rodaja de naranja

Llenar una copa de vino sin tallo con hielo, mezclar los ingredientes y revolver. Adornar con una rodaja de naranja.

De Souvlaki para el alma.

3. Cóctel de Café el Siciliano

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La bebida perfecta para después de la cena, cuando no puedes decidirte entre el café y el amaro, el Siciliano mezcla los dos para crear un digestivo suave.

  • 2 partes de vermut dulce (preferiblemente italiano)
  • 1.5 partes amaro
  • 1.5 partes de café frío
  • 1 parte de jarabe simple
  • Toque de agua carbonatada

Vidrio: alto
Guarnición: rueda naranja

Mezcla los ingredientes líquidos en un vaso, añade hielo para llenar, y luego rellena con soda a gusto. Adornar con una rueda de naranja.

De Bon Appetite.

4. Sangría de cold brew

¿Puedes imaginarte una bebida de verano mejor que el vino tinto afrutado, el agua de soda, la cerveza fría y las bayas frescas? No, no lo pensamos.

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Para esta, recomendamos usar un café en el extremo afrutado del espectro de sabores, como este.

  • 3 partes de vino tinto afrutado
  • 1.5 partes de café frío (cold brew)
  • 0.5 partes de jarabe simple
  • Agua de soda

Vidrio: alto
Guarnición: frutas frescas

Llene un vaso alto con hielo, añada los ingredientes líquidos, cubra con agua de soda a gusto y adorne con bayas frescas de su elección.

Del Instituto Barista Paulig

5. Espresso Martini

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El clásico cóctel de café de Londres hecho en los 80, el Espresso Martini es un atrevido estimulante de sobremesa, que mezcla las mejores partes de un rico trago de espresso y el clásico vodka martini.

  • 2 partes de Vodka
  • 0.5 partes de jarabe simple
  • 0.5 partes de licor de café
  • 1 parte de café expreso

Vaso: martini
Adorno: granos de café

Añade los ingredientes líquidos en una coctelera con hielo y agítala. Colar en un vaso de cóctel y poner cuidadosamente tres granos de café entero sobre la espuma.

De Liquor.com.

6. Cold brew Martini

Una alternativa más suave al martini de espresso, el Cold brew Martini utiliza un café frío, no caliente, conocido por ser un 66% menos ácido y amargo.

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El resultado es un cóctel más accesible que cualquiera puede respaldar.

  • 1 parte de vodka
  • 2 partes de licor de café
  • 3 partes de cold brew

Vidrio: rocas
Adorno: granos de café

Añade los ingredientes líquidos a una coctelera con hielo y agítala. Colar en un vaso con piedras y adornar con granos de café enteros.

De Kahlua.

7. Coffee Old (“Frío”) a la moda

Si te sientes con clase y simple, no hay nada mejor que lo antiguo. Es cierto que siempre está ahí para ti, una elección segura. Y ahora… viene con el café.

  • 2 partes de bourbon
  • 0,5 partes de café frío.
  • 0.5 partes de jarabe simple
  • 2 pizcas de naranja amarga
  • 2 pizcas de angostura amarga

Vidrio: anticuado
Adorno: rodaja de limón

Revuelva todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo, cuélelos en un vaso antiguo y adórnelos con una rueda de limón flotante.

De la revista Imbibe.

8. Bebida sin título #4

Um, bueno, nadie sabe exactamente quién hizo esto, sólo que fue publicado en Toddy Cold Brewed: Simply Better Cocktails.

Aparte de eso, ¡tu suposición es tan buena como la mía! Pero no dejes que eso te desvíe… este es simple y delicioso.

  • 1 parte de whisky de centeno
  • 1 parte de café frío.
  • 1 parte de vermut blanco
  • 0.25 partes  de licor de marrasquino
    Los amargos de Dash o Peychaud

Vaso: cóctel
Adorno: una ramita de tomillo y cáscara de limón

Revuelva los ingredientes líquidos en un vaso de cóctel, añada un cubo de hielo y adorne con una ramita de tomillo fresco y cáscara de limón.

De Toddy.

9. El Beccaccino

Se dice que este cóctel es un viejo clásico de Seattle, que se remonta a hace treinta años, en los días en que el café especial se limitaba a… bueno, Seattle.

Frío y refrescante, te robará el corazón.

  • 1 parte de brandy
  • 0.5 partes Bénédictine
  • 0.5 partes  amaretto
  • 0.5 partes de niebla irlandesa
  • 2.5 partes de café frío

Vaso: gran cóctel
Guarnición: crema batida

Revuelva todos los ingredientes en un vaso mezclador, cuélelos en un vaso de cóctel y adorne.

De la revista Imbibe.

10. Sur de No Norte

Este favorito del noroeste del Pacífico va excepcionalmente bien con los cafés de frutas, como este, ofreciendo un sabor robusto que no encontrarás en ninguna otra parte de esta lista gracias a… redoble de tambor… ¡tequila y claras de huevo!

  • 1.5 partes de tequila reposado
  • 0.5 partes Cynar
  • 0.5 partes de jarabe simple
  • 1 parte de café frío.
  • 1 clara de huevo fresco

Vaso: cóctel
Guarnición: n/a

Agitar la clara de huevo fresco en seco, sin hielo, antes de añadir los ingredientes restantes y el hielo.

Oh, y agitar un poco más también. Colar en un vaso de cóctel y saborear la fina espuma.

Consejos Cócteles de Café por el New York Times.

Cómo combinar los cafés con los cócteles

El café y los cócteles van muy, muy bien juntos, pero eso no significa que todos los granos de café encajen perfectamente en cada bebida.

Aquí hay algunas cosas que hay que tener en cuenta cuando se elige un grano para un cóctel.

Los perfiles de sabor son importantes. Los cafés frutales van bien con los cócteles frutales, y los cafés de sabor más profundo van bien con los cócteles de sabor más oscuro.

Maridaje consciente, porque un grano etíope de bayas puede no ir tan bien en el Griego audaz como en la Sangría.

El buen licor no cubrirá el mal café. Si sus granos están rancios o demasiado tostados y amargos, lo descubrirá rápidamente.

Los granos de baja calidad traen un cóctel, así que si no lo bebes solo, no lo pongas en un cóctel.

La mejor manera de encontrar granos de café listos para el cóctel A+ es comprar granos recién tostados y de grado especial, los cuales son ricos en sabores equilibrados y no demasiado amargos o agrios.

Por ejemplo, cafés con notas de:

  • Chocolate, arce y caramelo 🍫
  • Miel, cítricos y flores 🍯
  • Vainilla, fresa y caña de azúcar 🍓
  • Oh, hey-esos son nuestros cafés!

(Suena bien, ¿no?)

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▷ Los 10 CÓCTELES DE CAFÉ que Deberías estar Preparando este 2020
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▷ Los 10 CÓCTELES DE CAFÉ que Deberías estar Preparando este 2020
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Llegaron las nuevas tendencias en Sabores,✅ y con ellas el Mejor Cold Brew hace su aparición para crear Nuevos Sabores en Cócteles.✅ Conoce 10 Ideas que...
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