Las variedades del café tienen muchos nombres. Algunos, como «espresso» y «goteo» se refieren a cómo se hace el café. Otros, como «mocha» y «cappuccino», se refieren a una bebida específica hecha con café. Otros se refieren a los orígenes y la historia del café, y «Java» entra en esta Leer más…
Cuenta la leyenda que los pastores de cabras del siglo IX notaron el efecto de la cafeína en sus cabras, que parecían «bailar» después de comer bayas de café. Un monje local preparó entonces una bebida con bayas de café y descubrió que le mantenía despierto por la noche, así Leer más…
Es curioso que tenga productos que la naturaleza nos pone al alcance de la mano desde hace siglos, estos se utilizan en la medicina tradicional durante el mismo período. Y este es el caso de los usos del café verde. Aprenderemos todo sobre los beneficios, usos y propiedades de esta infusión. Leer más…
El mundo muele toneladas de café recién tostado todos los días y es importante aclarar algunos de los conceptos erróneos más comunes que se escuchan sobre el café orgánico. Sin más preámbulos, aquí están los hechos clave y las ficciones cuando se trata de café orgánico. Constantemente nos preguntan si Leer más…
Nadie sabe exactamente cómo o cuándo se descubrió el café, aunque hay muchas leyendas y curiosidades sobre su origen. Y desde FOREXPROS CAFE les traemos todo para que descubra la Historia y el Origen del Café en el Mundo. ¿Quién descubrió el café y cuál es la historia? Según la leyenda Leer más…