Como profundos fanaticos del café, muchos de aspiramos a alcanzar el estatus de barista en casa, donde podemos elaborar cualquier cosa, desde un irlandés hasta un café con leche o un café de sabores, desde la tranquilidad de nuestro pijama.

Si están completados para ofrecer este paso, es probable que precisen una máquina de espresso. Sin embargo, si todavía eres un novato o estás fundamentalmente atontado por la mañana, posiblemente no desearás tratar con una máquina manual.

Máquina de Café Automático Saeco

Básicamente, una Cafetera Automática Hogar te facilita hacerla andar, mas te ofrece la dosis de espresso por un tiempo preestablecido. Algunas máquinas te aceptan cambiar ese tiempo; otras no.

Características Máquina de Café Automático

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Detalles técnicos

MarcaSaeco Número de modelo10004477 ColorAcero Inoxidable Peso del producto5 Kg Dimensiones del producto21,5 x 43 x 38,1 cm Capacidad2 cups Volumen2.5 litros Potencia1850 vatios MaterialAcero inoxidable Apagado automáticoNo Características especialesCapacidad de reservorio de agua (2,5 L), Molinillo integrado, Pantalla incorporada, Reservorio de agua extraible, Tubería de vapor

Así que o sea lo que significan semi- y super-automáticas:

En su mayoría, muy escasas máquinas se comercializan como sencillamente automáticas.

Esto es porque muchas Cafetera Expreso Automática se ven y se sienten como semiautomáticas y tienen características redundantes que las hacen casi idénticas.

Además, ciertas Cafetera Expreso Automática con Molinilo tienen pequeños extras que las colocan casi en la categoría de super-automáticas.

Cafetera Semi-Automática

Las Cafeteras Expreso semiautomáticas con Molinilo Saeco son esencialmente un paso más que las automáticas de las “línea de base”.

Permiten controlar el ajuste de la trituración, así como el tiempo de tracción, lo que le otorga una influencia más directa sobre el resultado final.

Al igual que las Cafetera Independiente, requieren que muela y apisone su propio terreno, lo que puede ser una bendición para la multitud que desea experimentar con el sabor. Sin embargo, puede ser un tanto raro si jamás lo has hecho antes.

Estas máquinas automáticas son nuestras preferidas porque nivelan la practicidad y la facilidad de empleo con la personalización y el diseño personal.

Así que, aunque no son totalmente automáticas, incluiremos ciertas de nuestras mejores máquinas semiautomáticas.

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Cafeteras Super-Automáticas

Las cafeteras súper automáticas no son solo cafeteras automáticas con campanas y silbatos.

A menudo vienen provistos de sus propios molinillos y espumadores de leche incorporados, que es lo que realmente las distingue.

Normalmente no tienes que llevar a cabo tu propio apisonamiento, lo que significa que puedes sentarte y relajarte mientras el camarero de tu casa lo realiza todo por ti.

Con una super-automática, le estás pidiendo a la máquina que tome las bridas. Con algunas máquinas, vas a tener configuraciones de personalización muy concretas, lo cual es bueno si eres un fanático del control.

Sin embargo, no todas las máquinas son tan editables, por lo que posiblemente tengas que aceptar la manera de hacer las cosas de esa máquina.

¿Qué puedes llevar a cabo tus máquinas automáticas?

¿Todavía no estás convencido de hallar una de estas máquinas? ¿No estás seguro de lo que puedes llevar a cabo con una? Te tenemos cubierto.

Aquí hay una lista de ciertas cosas que puedes hacer con tu nueva máquina:

Espresso directo…

El clásico y rico expreso es la base de muchas infusiones con cafeína. Pero además se puede disfrutar por sí mismo con la deliciosa crema encima.

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Esto será mejor con una máquina de alto rango, porque verdaderamente vas a poder apreciar la calidad de la bebida. Es fundamentalmente interesante en el momento en que realmente necesitas ese toque de cafeína.

Americano

Si el expreso es bastante para ti, pero no deseas jugar con la leche humeante, el americano es el estilo a seguir.

Mitad agua, una parte espresso, es una alternativa más extendida y más diluida. Sin embargo, como el gusto del espresso es muy fuerte, esta bebida también se disfruta mejor elaborada con una máquina de alta gama.

Lungo

Un café lungo es básicamente un Americano donde el agua se añade durante el desarrollo de elaboración, en vez de después.

Puedes hacerlos con máquinas más flexibles, fundamentalmente semi-automáticas.

Ristretto

El Ristretto es lo opuesto a un Lungo; la mitad de la cantidad recurrente de agua se utiliza para elaborar el espresso.

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Esta es una gran opción para la gente que le gusta su espresso FUERTE. Así que consigue una máquina donde consigas confiar para hacer una gran bebida.

Latte

Aunque se puede hacer un café con leche sin una máquina de café expreso, recomendamos francamente probarlo con una para obtener los especiales desenlaces.

Necesitarás una aceptable varilla de vapor para esta bebida a partir de leche, de este modo que busca opciones con varillas de alta calidad y simples de conducir.

Macchiato

Con una máquina de espresso, tienes el lujo de llevar a cabo un espresso macchiato o un latte macchiato. Para alguno de estas opciones, necesitarás una varita mágica.

Cuando se hace un espresso macchiato, es más importante tomar un óptimo espresso. Para el latte macchiato, la varita humeante es más esencial.

Cappuccino

Esta tradicional bebida italiana es una combinación de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche.

Por eso, una buena máquina de gama media debería trabajar realmente bien, ahora que obtendrá un expreso de calidad decente y una buena varilla de vapor.

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Cosas a considerar en tu máquina de café

Varita de vapor

Una varilla de vapor suele ser un óptimo indicador de la calidad general de la cafetera expreso. Lo primordial que hay que buscar en una varilla de vapor es:

  • Controlada de forma manual (las automáticas pueden ser recomendables, pero las cursos le van a dar mejores desenlaces cuando se acostumbre a ellas)
  • 2-4 agujeros de vapor
  • Buen rango de movimiento y giro para conseguir ángulos óptimos

Portafiltro

Los portafiltros de gama baja son considerablemente más pequeños que los estándares que están en un ámbito comercial.

Así que si buscas una experiencia semejante a la de tu cafetería local, asegúrate de que tu cabeza de grupo acomode un portafiltro que pueda contener 16-22 gramos de tierra.

Esto perjudica primordialmente al tamaño de la toma que puedes hacer, más que a la calidad general de exactamente la misma, que se ve más afectada por los propios granos de café.

Molienda

Hablando de frijoles, hablemos de molerlos. Algunas máquinas de alto rango tienen una función de molienda de frijoles en la taza que muele los frijoles justo cuando empiezas.

Generalmente son más costosas, pero si la máquina no la tiene, precisarás un molino separado.

Si optas por tener tu propio molinillo, ve aquí para entender cuál te conviene. Recomendamos los molinillos de rebaba plana.

A vapor o bien con bomba

Otro mecanismo interno a observar es el poder detrás de la presión de la máquina de café. La presión es vital para hacer un buen espresso.

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Mientras que el vapor es la opción “clásica” y más económica, estas máquinas a menudo pueden padecer de una presión inconsistente, lo que significa resultados inconsistentes.

Las máquinas accionadas por bomba le dan más control sobre la temperatura y la presión del proceso de elaboración y generalmente merecen la pena el costo extra.

Caldera fácil o doble

El “punto dulce” del espresso se consigue a 90 grados con 10 bares de presión.

Las opciones de caldera fácil son generalmente más baratas y más lentas en la absorción de calor.

Por otro lado, en tanto que las calderas dobles son más veloces en llegar al punto dulce, son mucho más caras.

Por lo tanto, si no estás en una recurrente crisis de tiempo y buscas ahorrar algo de dinero, una caldera simple seguramente funcionará para ti.

Sin embargo, si prepara cerveza para varias personas o sencillamente está impaciente, quizás quiera comprar una caldera doble.

Fontanería

Si no te apetece completar constantemente un depósito de agua, algunas máquinas de café expreso te aceptan conectarte de manera directa a una línea de agua en tu cocina.

Sin embargo, la mayor parte de la gente está bien con un depósito de agua más grande.

Si no bebes mucho café expreso todos los días o no te importa completar el depósito, puedes ahorrar algo de dinero comprando una máquina con un depósito más pequeño.

Además, si disfrutas el té o bien una manera fácil de precalentar tu taza, algunas máquinas tienen un pico de agua secundario. Esta opción no es exactamente precisa, pero es un bonito aspecto.

Mantenimiento de una cafetera automática

Una cosa que hay que tener en cuenta con estas máquinas es lo fácil que son de sostener.

Los componentes quitables tienden a hacer las cosas más fáciles de limpiar, mas comunmente hay que limpiar a fondo la máquina para sostenerla andando a plena capacidad.

Este artículo te dará un punto por punto sobre cómo sostener tu máquina.

En algún momento, sin embargo, debes tener en cuenta la calidad de los materiales en tu máquina.

El plástico tiende a deteriorarse más rápido que cosas como el acero inoxidable, por lo que sus esfuerzos de cuidado sólo pueden mantener una máquina de mala calidad en desempeño durante un tiempo limitado.

Programabilidad

Si eres particular sobre cómo se prepara tu expreso, tienes dos opciones. Puedes hallar una aceptable máquina semi-automática o una máquina super-automática de clase alta.

Las máquinas automáticas de mala calidad no le darán la elasticidad que requiere.

Con una máquina semiautomática, tendrás que hacer más esfuerzo físico y práctica para conseguir la infusión especial.

Sin embargo, cuando te acostumbres, deberías ser capaz de hallar precisamente lo que quieres.

Por otro lado, las máquinas automáticas de clase alta deben ofrecerle muchas configuraciones programables que le permitirán ajustar su elaboración con sólo pulsar unos pocos botones.

Así que esta categoría verdaderamente se disminuye a precio y conveniencia. Las máquinas semiautomáticas son más asequibles pero requieren más esfuerzo de su parte.

Las máquinas super-automáticas son significativamente más caras mas suelen ser considerablemente más simples de conducir.

Experiencia

Mientras que todos aspiramos a ser baristas ultra talentosos en casa, tienes que empezar en algún lugar.

Y en ocasiones es preferible practicar en una máquina más económica y fácil de utilizar que saltar directamente a la máquina de los sueños que podría abrumarte.

Si ahora tienes algo de experiencia, podría servir la pena ahorrar un tanto para invertir en una máquina que sabes que te va a durar un largo tiempo.

De esta manera, sabes que vas a poder usarla sin demasiados problemas y vas a poder obtener una cerveza de gran calidad.

Pero si quieres evaluar algo antes de comprometerte de verdad con una máquina para la próxima década, consigue una máquina de gama baja. De esa forma, puedes tener un concepto de las características que te importan y las que no.

Marcas de máquinas de café automáticas

Hay unas escasas marcas que son conocidas por ser fiables con máquinas de excelente calidad más allá del coste.

Muchas de estas marcas aparecen en esta lista, introduciendo De’Longhi, Breville, Gaggia, Rancilio y Jura.

Sin embargo, mientras que todas y cada una de las marcas que aparecen aquí generan grandes aparatos, se generan en diferentes lugares.

Algunas de son italianas, en tanto que otras tienen su sede en el Reino Unido. Y ciertas compañías tienen sus máquinas producidas en China.

Por lo tanto, puede servir la pena revisar una marca y sus políticas de producción para poder ver si se alinean con sus ideas y críticas personales, incluso si no afectará verdaderamente la calidad de su espresso.

Envuélvalo.

Esperemos que pueda utilizar esta lista y la información que hemos emparejado con para tomar una decisión informada al elegir una máquina de espresso.

¡Feliz cafeinado!

Categorías: Cafeteras