Como profundos amantes del café, varios de aspiramos a lograr el estatus de barista en casa, donde podemos crear casi cualquier cosa, desde un americano hasta un café con leche o un café de sabores, desde la comodidad de nuestro pijama.

Si están listos para ofrecer este paso, posiblemente precisen una cafetera automática. Sin embargo, si todavía eres un novato o bien estás especialmente atontado por la mañana, posiblemente no querrás tratar con una máquina manual.

Dinamica Cafetera automática De’Longhi

Básicamente, una Cafetera Expreso Automática con Molinilo te permite ponerla en marcha, pero te da la dosis de espresso por un tiempo preestablecido. Algunas máquinas te permiten cambiar ese tiempo; otras no.

Características Dinamica Cafetera automática

Delonghi ECAM 353.15.B Dinamica – Cafetera automática, 1450 W, depósito de 1,8 l, color negro

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Detalles técnicos

MarcaDe’Longhi Número de modeloB07XW7QVB7 Peso del producto998 g

Así que o sea lo que significan semi- y super-automáticas:

En su mayoría, muy escasas máquinas se comercializan como simplemente automáticas.

Esto se debe a que muchas Cafetera Expreso Automática con Molinilo se ven y se sienten como semiautomáticas y tienen peculiaridades redundantes que las hacen casi idénticas.

Además, ciertas Cafetera Automática tienen pequeños plus que las colocan casi en la categoría de super-automáticas.

Cafetera Semi-Automática

Las Cafeteras Expreso semiautomáticas con Molinilo De’Longhi son esencialmente un paso más que las automáticas de las “línea de base”.

Al igual que las Cafetera Expreso Automática con Molinilo, necesitan que muela y apisone su propio lote, lo que puede ser una bendición para la multitud que quiere experimentar con el sabor. Sin embargo, puede ser un poco confuso si jamás lo realizaste antes.

Estas máquinas automáticas son nuestras favoritas porque equilibran la practicidad y la simplicidad de empleo con la personalización y el diseño personal.

Así que, aunque no son totalmente automáticas, incluiremos algunas de nuestras superiores máquinas semiautomáticas.

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Cafeteras Super-Automáticas

Las cafeteras súper automáticas no son solo cafeteras automáticas con campanas y silbatos.

A menudo traen sus propios molinillos y espumadores de leche incorporados, que es lo que verdaderamente las distingue.

Normalmente no debes hacer tu propio apisonamiento, lo que supone que puedes sentarte y relajarte mientras el camarero de tu casa lo realiza todo por ti.

Con una super-automática, le estás pidiendo a la máquina que tome las riendas. Con algunas cafeteras, tendrás configuraciones de personalización muy específicas, lo cual es bueno si eres un fanático del control.

Sin embargo, no todas las máquinas son tan personalizables, por lo que es posible que tengas que aceptar la manera de hacer las cosas de esa máquina.

¿Qué puedes llevar a cabo tus máquinas automáticas?

¿Todavía no estás convencido de conseguir una de estas cafeteras? ¿No estás seguro de lo que puedes llevar a cabo con una? Te poseemos cubierto.

Aquí hay una lista de algunas cosas que puedes llevar a cabo con tu novedosa máquina:

Espresso directo…

El clásico y rico expreso es el inicio de muchas bebidas con cafeína. Pero también se puede disfrutar por sí mismo con la exquisita crema encima.

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Esto será mejor con una máquina de alto rango, porque realmente vas a poder ver la calidad de la bebida. Es especialmente satisfactorio en el momento en que verdaderamente precisas ese toque de cafeína.

Americano

Si el expreso es demasiado para ti, mas no quieres jugar con la leche humeante, el americano es el sabor a continuar.

Una parte agua, parte espresso, es una alternativa más extendida y más diluida. Sin embargo, como el gusto del espresso es realmente fuerte, esta bebida también se goza mejor desarrollada con una máquina de clase alta.

Lungo

Un café lungo es básicamente un Americano donde el agua se añade durante el proceso de elaboración, en vez de después.

Puedes hacerlos con máquinas más flexibles, principalmente semi-automáticas.

Ristretto

El Ristretto es lo contrario a un Lungo; media cantidad habitual de agua se utiliza para elaborar el espresso.

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Esta es una gran opción para la multitud que le agrada su espresso FUERTE. Así que logra una máquina en la que puedas confiar para hacer una gran bebida.

Latte

Aunque se puede llevar a cabo un café con leche sin una cafetera expreso, recomendamos honestamente probarlo con una para conseguir los especiales desenlaces.

Necesitarás una aceptable varilla de vapor para esta bebida a base de leche, de esta forma que busca opciones con varillas de alta definición y simples de conducir.

Macchiato

Con una máquina de espresso, tienes el lujo de llevar a cabo un espresso macchiato o bien un latte macchiato. Para alguno de estas configuraciones, necesitarás una varita mágica.

Cuando se hace un espresso macchiato, es más importante tomar un buen espresso. Para el latte macchiato, la varita humeante es más importante.

Cappuccino

Esta clásica bebida italiana es una combinación de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche.

Por eso, una buena máquina de calidad estándar debería funcionar muy bien, ya que conseguirá un expreso de calidad aceptable y una aceptable varilla de vapor.

Mejores cafeteras

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Cosas a considerar en tu cafetera

Varita de vapor

Una varilla de vapor suele ser un óptimo indicio de la calidad general de la cafetera expreso. Lo primordial que hay que buscar en una varilla de vapor es:

  • Controlada manualmente (las automáticas tienen la posibilidad de ser recomendables, mas las cursos le darán mejores desenlaces una vez que se acostumbre a )
  • 2-4 orificios de vapor
  • Buen rango de movimiento y giro para conseguir ángulos óptimos

Portafiltro

Los portafiltros de gama baja son mucho más pequeños que los estándares que están en un ámbito comercial.

Así que si buscas una experiencia semejante a la de tu cafetería local, asegúrate de que tu cabeza de grupo acomode un portafiltro que logre contener 16-22 gramos de tierra.

Esto perjudica primordialmente al tamaño de la toma que puedes hacer, más que a la calidad general de exactamente la misma, que se ve más perjudicada por los propios granos de café.

Molienda

Hablando de frijoles, hablemos de molerlos. Algunas máquinas de gama alta tienen una función de molienda de frijoles en la taza que muele los frijoles justo cuando comienzas.

Generalmente son más costosas, mas si la máquina no la tiene, precisarás un molino separado.

Si optas por tener tu propio molinillo, ve aquí para saber cuál te conviene. Recomendamos los molinillos de rebaba plana.

A vapor o con bomba

Otro mecanismo de adentro a ver es el poder detrás de la presión de la cafetera. La presión es vital para hacer un buen espresso.

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Mientras que el vapor es la opción “clásica” y más barata, estas máquinas comunmente tienen la posibilidad de padecer de una presión inconsistente, lo que significa resultados inconsistentes.

Las máquinas accionadas por bomba le dan más control sobre la temperatura y la presión del proceso de elaboración y generalmente valen la pena el valor plus.

Caldera simple o doble

El “punto dulce” del espresso se alcanza a 90 grados con 10 bares de presión.

Las opciones de caldera fácil son generalmente más asequibles y más lentas en la absorción de calor.

Por otro lado, en tanto que las calderas dobles son más rápidas en llegar al punto dulce, son mucho más caras.

Por lo tanto, si no estás en una recurrente crisis de tiempo y buscas ahorrar algo de dinero, una caldera simple probablemente funcionará para ti.

Sin embargo, si está preparando cerveza para varias personas o bien simplemente está impaciente, tal vez desee comprar una caldera doble.

Fontanería

Si no te gusta completar todo el tiempo un depósito de agua, algunas máquinas de café expreso te permiten conectarte de manera directa a una línea de agua en tu cocina.

Sin embargo, la mayoría de la gente está bien con un depósito de agua más grande.

Si no bebes bastante café expreso todos los días o no te importa completar el depósito, puedes ahorrar algo de dinero comprando una máquina con un depósito más pequeño.

Además, si te gusta el té o bien una forma fácil de precalentar tu taza, algunas máquinas tienen un pico de agua secundario. Esta opción no es precisamente necesaria, mas es un bonito aspecto.

Mantenimiento de una cafetera automática

Una cosa que hay que considerar con estas máquinas es lo fácil que son de mantener.

Los elementos quitables tienden a hacer las cosas más simples de adecentar, mas normalmente hay que limpiar intensamenta la máquina para sostenerla funcionando a plena capacidad.

Este artículo te va a dar un punto por punto sobre cómo sostener tu máquina.

En algún momento, por otro lado, debes considerar la calidad de los materiales en tu máquina.

El plástico tiende a deteriorarse más rápido que cosas como el acero inoxidable, por lo cual sus sacrificios de cuidado sólo pueden mantener una máquina de mala calidad en funcionamiento durante un tiempo con limite.

Programabilidad

Si eres particular sobre cómo se prepara tu expreso, tienes dos opciones. Puedes hallar una buena máquina semi-automática o una máquina super-automática de clase alta.

Las máquinas automáticas de mala calidad no le darán la elasticidad que requiere.

Con una máquina semiautomática, deberás hacer más esfuerzo físico y práctica para obtener la infusión perfecta.

Sin embargo, una vez que te acostumbres, deberías ser con la capacidad de conseguir precisamente lo que quieres.

Por otro lado, las máquinas automáticas de clase alta deben ofrecerle muchas configuraciones programables que le dejarán ajustar su elaboración con solo apretar unos pocos botones.

Así que esta categoría realmente se reduce a costo y conveniencia. Las máquinas semiautomáticas son más económicas mas requieren más esfuerzo de su parte.

Las máquinas super-automáticas son relevantemente más caras pero suelen ser considerablemente más fáciles de manejar.

Experiencia

Mientras que todos aspiramos a ser baristas ultra talentosos en el hogar, tienes que iniciar en algún sitio.

Y algunas veces es mejor entrenar en una máquina más económica y fácil de usar que saltar directamente a la máquina de los sueños que podría abrumarte.

Si ya tienes un poco de vivencia, podría valer la pena ahorrar un poco para invertir en una máquina que sabes que te va a durar mucho tiempo.

De esta forma, sabes que podrás usarla sin bastantes problemas y vas a poder obtener una cerveza de enorme calidad.

Pero si quieres evaluar algo antes de comprometerte enserio con una máquina para la próxima década, consigue una máquina de gama baja. De esa forma, puedes tener un concepto de las peculiaridades que te importan y las que no.

Marcas de máquinas de café automáticas

Hay unas escasas marcas que se conocen comúnmente por ser fiables con máquinas de excelente calidad sin importar el precio.

Muchas de estas marcas se muestran en esta lista, incluyendo De’Longhi, Breville, Gaggia, Rancilio y Jura.

Sin embargo, en tanto que todas y cada una de las marcas que aparecen aquí generan grandes aparatos, se producen en distintas sitios.

Algunas de ellas son italianas, en tanto que otras tienen su sede en el Reino Unido. Y algunas compañías tienen sus máquinas producidas en China.

Por lo tanto, puede servir la pena revisar una marca y sus políticas de producción para ver si se alinean con sus ideas y críticas personales, inclusive si no afectará verdaderamente la calidad de su espresso.

Envuélvalo.

Esperemos que logre utilizar esta lista y la información que hemos emparejado con ella para tomar una resolución informada al seleccionar una máquina de espresso.

¡Feliz cafeinado!

Categorías: Cafeteras