Como profundos fanaticos del café, varios de nosotros aspiramos a lograr el estatus de barista en casa, donde tenemos la posibilidad de elaborar cualquier cosa, desde un machiato hasta un café con leche o un café de sabores, desde la comodidad de nuestro pijama.

Si están completados para dar este paso, seguramente necesiten una máquina de espresso. Sin embargo, si todavía eres un novato o bien estás especialmente atontado por la mañana, seguramente no querrás tratar con una máquina de espresso manual.

Cafetera Expresso Automática LA

Básicamente, una Cafetera Automática te facilita hacerla andar, pero te da la dosis de espresso por un tiempo preestablecido. Algunas máquinas te permiten cambiar ese tiempo; otras no.

Características Cafetera Expresso Automática

Made in Italy Máquina de palanca de mano Hace 8 tazas seguidas Potencia: 1000 W Peso: 5 kg › Ver más detalles

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Detalles técnicos

MarcaLA Número de modeloSTRADIVARI STH ColorCromo Peso del producto5 Kg Dimensiones del producto20 x 29 x 32 cm Capacidad0.8 litros Potencia1000 vatios MaterialMetal Características especialesBandeja de goteo extraible, Capacidad de reservorio de agua (0,8 L), Indicador de nivel de agua, Interruptor de encendido/apagado integrado, Luz de indicación, Tubería de vapor

Así que o sea lo que significan semi- y super-automáticas:

En su mayoría, muy pocas máquinas se comercializan como simplemente automáticas.

Esto es porque muchas Cafetera Expreso Automática se ven y se sienten como semiautomáticas y tienen características redundantes que las hacen idénticas.

Además, algunas Cafetera Expreso Automática con Molinilo tienen pequeños plus que las ponen en la categoría de super-automáticas.

Cafetera Semi-Automática

Las máquinas de espresso semiautomáticas LA son esencialmente un paso más que las automáticas de las “línea de base”.

Al igual que las Cafetera automática para Cappuccino, requieren que muela y apisone su terreno, lo que puede ser una bendición para la multitud que quiere presenciar con el sabor. Sin embargo, puede ser un tanto raro si nunca lo has hecho antes.

Estas máquinas automáticas son nuestras preferidas porque nivelan la practicidad y la simplicidad de empleo con la personalización y el estilo personal.

Así que, aunque no son totalmente automáticas, incluiremos ciertas de nuestras mejores máquinas semiautomáticas.

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Cafeteras Super-Automáticas

Las cafeteras súper automáticas no son sólo cafeteras automáticas con campanas y silbatos.

A menudo están provistos de sus molinillos y espumadores de leche incorporados, que es lo que realmente las distingue.

Normalmente no tienes que hacer tu propio apisonamiento, lo que supone que puedes sentarte y relajarte mientras el camarero de tu casa lo realiza todo por ti.

Con una super-automática, le estás pidiendo a la máquina que tome las bridas. Con algunas cafeteras, vas a tener opciones de personalización muy específicas, lo que es bueno en el caso de que seas un fanático del control.

Sin embargo, no todas las máquinas son tan editables, por lo que es posible que tengas que aceptar la manera de hacer las cosas de esa máquina.

¿Qué puedes hacer tus cafeteras automáticas?

¿Todavía no estás convencido de hallar una de estas máquinas? ¿No estás seguro de lo que puedes hacer con una? Te tenemos cubierto.

Aquí hay una lista de algunas cosas que puedes hacer con tu nueva cafetera:

Espresso directo…

El clásico y rico expreso es el inicio de muchas bebidas con cafeína. Pero además se puede disfrutar por sí mismo con la deliciosa crema encima.

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Esto será mejor con una máquina de gama alta, porque verdaderamente vas a poder apreciar la calidad de la bebida. Es especialmente interesante cuando realmente precisas ese toque de cafeína.

Americano

Si el expreso es mucho para ti, mas no deseas jugar con la leche humeante, el americano es el sabor a continuar.

Mitad agua, mitad espresso, es una alternativa más extendida y más diluida. Sin embargo, como el gusto del espresso es muy fuerte, esta bebida también se disfruta mejor desarrollada con una máquina de alta gama.

Lungo

Un lungo coffee es esencialmente un Americano donde el agua se añade durante el proceso de elaboración, en vez de después.

Puedes hacerlos con cafeteras más flexibles, fundamentalmente semi-automáticas.

Ristretto

El Ristretto es lo contrario a un Lungo; la mitad de la cantidad habitual de agua se utiliza para elaborar el espresso.

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Esta es una gran opción para la multitud que le gusta su espresso FUERTE. Así que logra una máquina donde puedas confiar para hacer una enorme bebida.

Latte

Aunque se puede hacer un café con leche sin una máquina de café expreso, sugerimos sinceramente probarlo con una para conseguir los especiales resultados.

Necesitarás una aceptable varilla de vapor para esta bebida a base de leche, así que busca configuraciones con varillas de alta calidad y simples de manejar.

Macchiato

Con una máquina de espresso, tienes el lujo de hacer un espresso macchiato o bien un latte macchiato. Para alguno de estas configuraciones, precisarás una varita mágica.

Cuando se hace un espresso macchiato, es más importante tomar un óptimo espresso. Para el latte macchiato, la varita humeante es más importante.

Cappuccino

Esta tradicional bebida italiana es una combinación de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche.

Por eso, una aceptable máquina de gama media debería trabajar realmente bien, ya que conseguirá un expreso de calidad aceptable y una buena varilla de vapor.

Mejores cafeteras

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Cosas a considerar en tu cafetera

Varita de vapor

Una varilla de vapor tiende a ser un óptimo indicador de la calidad general de la máquina de café expreso. Lo primordial que hay que buscar en una varilla de vapor es:

  • Controlada manualmente (las automáticas tienen la posibilidad de ser recomendables, pero las cursos le darán superiores resultados cuando se acostumbre a ellas)
  • 2-4 agujeros de vapor
  • Buen rango de movimiento y giro para conseguir ángulos inmejorables

Portafiltro

Los portafiltros de gama baja son mucho más pequeños que los estándares que se encuentran en un ámbito comercial.

Así que si buscas una vivencia semejante a la de tu cafetería local, asegúrate de que tu cabeza de grupo acomode un portafiltro que pueda contener 16-22 gramos de tierra.

Esto perjudica primordialmente al tamaño de la toma que puedes hacer, más que a la calidad general de la misma, que se ve más perjudicada por los propios granos de café.

Molienda

Hablando de frijoles, hablemos de molerlos. Algunas máquinas de gama alta tienen una función de molienda de frijoles en la taza que muele los frijoles justo cuando empiezas.

Generalmente son más costosas, mas si la máquina no la tiene, precisarás un molino separado.

Si optas por tener tu propio molinillo, ve aquí para saber cuál te resulta conveniente. Recomendamos los molinillos de rebaba plana.

A vapor o con bomba

Otro mecanismo interno a ver es el poder tras la presión de la máquina de café. La presión es escencial para crear un óptimo espresso.

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Mientras que el vapor es la opción “tradicional” y más económica, estas cafeteras a menudo tienen la posibilidad de sufrir de una presión inconsistente, lo que significa resultados inconsistentes.

Las máquinas accionadas por bomba le dan más control sobre la temperatura y la presión del desarrollo de elaboración y generalmente merecen la pena el costo plus.

Caldera simple o bien doble

El “punto dulce” del espresso se consigue a 90 grados con 10 bares de presión.

Las configuraciones de caldera simple son generalmente más asequibles y más lentas en la absorción de calor.

Por otro lado, en tanto que las calderas dobles son más veloces en llegar al punto dulce, son considerablemente más caras.

Por lo tanto, si no estás en una constante crisis de tiempo y buscas ahorrar algo de dinero, una caldera simple seguramente funcionará para ti.

Sin embargo, si está preparando cerveza para varias personas o sencillamente está impaciente, tal vez quiera adquirir una caldera doble.

Fontanería

Si no te apetece completar todo el tiempo un depósito de agua, ciertas máquinas de café expreso te permiten conectarte directamente a una línea de agua en tu cocina.

Sin embargo, la mayor parte de la multitud está bien con un depósito de agua más grande.

Si no tomas mucho café expreso todos los días o bien no te importa completar el depósito, puedes ahorrar un poco de dinero comprando una máquina con un depósito más pequeño.

Además, si te gusta el té o una forma fácil de precalentar tu taza, algunas máquinas tienen un pico de agua secundario. Esta opción no es precisamente necesaria, mas es un bonito detalle.

Mantenimiento de una cafetera automática

Una cosa que hay que considerar con estas máquinas es lo fácil que son de sostener.

Los elementos removibles tienden a llevar a cabo las cosas más simples de limpiar, pero normalmente hay que limpiar a fondo la máquina para mantenerla andando a plena aptitud.

Este artículo te dará un paso a paso sobre cómo sostener tu máquina.

En algún momento, sin embargo, tienes que tener en cuenta la calidad de los materiales en tu máquina.

El plástico tiende a deteriorarse más veloz que cosas como el acero inoxidable, por lo cual sus sacrificios de mantenimiento sólo tienen la posibilidad de sostener una máquina de baja calidad en funcionamiento durante un tiempo con limite.

Programabilidad

Si eres especial sobre cómo se prepara tu expreso, tienes dos opciones. Puedes conseguir una aceptable máquina semi-automática o bien una máquina super-automática de clase alta.

Las máquinas automáticas de baja calidad no le van a dar la elasticidad que necesita.

Con una máquina semiautomática, deberás llevar a cabo más esfuerzo físico y práctica para obtener la infusión perfecta.

Sin embargo, cuando te acostumbres, deberías ser capaz de conseguir precisamente lo que quieres.

Por otro lado, las máquinas automáticas de alta gama deben darle muchas configuraciones programables que le dejarán personalizar su elaboración con solo pulsar unos pocos botones.

Así que esta categoría verdaderamente se reduce a costo y conveniencia. Las máquinas semiautomáticas son más asequibles pero necesitan más esfuerzo de su parte.

Las máquinas super-automáticas son relevantemente más caras mas tienden a ser mucho más simples de manejar.

Experiencia

Mientras que todos aspiramos a ser baristas ultra talentosos en casa, debes iniciar en algún lugar.

Y a veces es preferible entrenar en una máquina más barata y fácil de usar que saltar directamente a la máquina de los sueños que podría abrumarte.

Si ahora tienes algo de vivencia, podría servir la pena ahorrar un poco para invertir en una máquina que sabes que te va a durar mucho tiempo.

De esta manera, sabes que vas a poder usarla sin demasiados problemas y vas a poder conseguir una cerveza de gran calidad.

Pero si deseas evaluar algo antes de comprometerte enserio con una máquina para la próxima década, logra una máquina de gama baja. De esa manera, puedes tener una idea de las características que te importan y las que no.

Marcas de cafeteras automáticas

Hay unas pocas marcas que son conocidas por ser fiables con máquinas de buena calidad sin importar el coste.

Muchas de estas marcas aparecen en esta lista, introduciendo De’Longhi, Breville, Gaggia, Rancilio y Jura.

Sin embargo, en tanto que todas las marcas que aparecen aquí producen enormes aparatos, se generan en diferentes sitios.

Algunas de ellas son italianas, mientras que otras tienen su sede en el Reino Unido. Y algunas compañías tienen sus máquinas producidas en China.

Por lo tanto, puede servir la pena comprobar una marca y sus políticas de producción para poder ver si se alinean con sus ideas y opiniones personales, incluso si no afectará realmente la calidad de su espresso.

Envuélvalo.

Esperemos que pueda usar esta lista y la información que hemos emparejado con para tomar una decisión informada al seleccionar una máquina de espresso.

¡Feliz cafeinado!

Categorías: Cafeteras