Como profundos fanaticos del café, muchos de aspiramos a lograr el estatus de barista en el hogar, donde podemos preparar casi cualquier cosa, desde un ristrato hasta un café con leche o un café de sabores, desde la tranquilidad de nuestro pijama.

Si están completados para ofrecer este paso, es probable que necesiten una cafetera expresso. Sin embargo, si todavía eres un novato o bien estás principalmente atontado por la mañana, posiblemente no desearás tratar con una máquina de espresso manual.

Cafetera Automática Breville

Básicamente, una Cafetera Expreso Automática con Molinilo te permite hacerla andar, pero te ofrece la dosis de espresso por un tiempo preestablecido. Algunas máquinas te aceptan mudar ese tiempo; otras no.

Características Cafetera Automática

Para café molido o cápsulas de café. Bomba italiana con 15 bar. Recipiente desmontable de leche (300 ml). Recipiente desmontable de leche (1,5 l). › Ver más detalles

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Detalles técnicos

MarcaBreville Número de modeloVCF046X ColorNegro, Rojo Peso del producto5,5 Kg Dimensiones del paquete37 x 33 x 29 cm Capacidad1.5 litros Características especialesCapacidad de reservorio de agua (1,5 L), Función autolimpieza, Reservorio de agua extraible, Tanque de leche

Así que esto es lo que significan semi- y super-automáticas:

En su mayoría, muy pocas máquinas se comercializan como simplemente automáticas.

Esto es porque muchas Cafetera Automática se ven y se sienten como semiautomáticas y tienen peculiaridades redundantes que las hacen idénticas.

Además, ciertas Cafetera Expreso Automática con Molinilo tienen pequeños extras que las ponen casi en la categoría de super-automáticas.

Cafetera Semi-Automática

Las Cafeteras Independientes semiautomáticas Breville son esencialmente un paso más que las automáticas de las “línea de base”.

Permiten controlar el ajuste de la trituración, de esta forma como el tiempo de tracción, lo que le proporciona una predominación más directa sobre el resultado final.

Al igual que las Cafetera Expreso Automática con Molinilo, necesitan que muela y apisone su propio terreno, lo que puede ser una bendición para la multitud que quiere experimentar con el sabor. Sin embargo, puede ser un poco raro si jamás lo has hecho antes.

Estas cafeteras son nuestras preferidas porque equilibran la practicidad y la facilidad de empleo con la personalización y el estilo personal.

Así que, aunque no son completamente automáticas, incluiremos algunas de nuestras superiores máquinas semiautomáticas.

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Cafeteras Super-Automáticas

Las máquinas súper automáticas no son sólo máquinas automáticas con campanas y silbatos.

A menudo están provistos de sus propios molinillos y espumadores de leche incorporados, que es lo que realmente las distingue.

Normalmente no tienes que llevar a cabo tu propio apisonamiento, lo que significa que puedes sentarte y relajarte mientras el camarero de tu casa lo realiza todo por ti.

Con una super-automática, le estás pidiendo a la máquina que tome las riendas. Con algunas cafeteras, tendrás configuraciones de personalización muy específicas, lo que es bueno en el caso de que seas un fanático del control.

Sin embargo, sólo algunas de las máquinas son tan personalizables, por lo que es posible que debas aceptar la manera de hacer las cosas de esa máquina.

¿Qué puedes hacer tus cafeteras automáticas?

¿Todavía no estás convencido de hallar una de estas cafeteras? ¿No estás seguro de lo que puedes llevar a cabo con una? Te tenemos cubierto.

Aquí hay una lista de algunas cosas que puedes hacer con tu nueva cafetera:

Espresso directo…

El tradicional y rico expreso es el inicio de muchas infusiones con cafeína. Pero también se puede disfrutar por sí mismo con la deliciosa crema encima.

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Esto será mejor con una máquina de alto rango, porque realmente vas a poder apreciar la calidad de la bebida. Es fundamentalmente satisfactorio en el momento en que realmente precisas ese toque de cafeína.

Americano

Si el expreso es excesivo para ti, pero no deseas jugar con la leche humeante, el americano es el sendero a continuar.

Partes de agua, parte espresso, es una alternativa más extendida y más diluida. Sin embargo, como el gusto del espresso es muy fuerte, esta bebida también se disfruta mejor elaborada con una máquina de clase alta.

Lungo

Un lungo coffee es básicamente un Americano donde el agua se añade durante el desarrollo de elaboración, en lugar de después.

Puedes hacerlos con cafeteras más flexibles, fundamentalmente semi-automáticas.

Ristretto

El Ristretto es lo opuesto a un Lungo; la mitad de la cantidad recurrente de agua se usa para elaborar el espresso.

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Esta es una gran opción para la gente que le gusta su espresso FUERTE. Así que logra una máquina donde puedas confiar para llevar a cabo una enorme bebida.

Latte

Aunque se puede llevar a cabo un café con leche sin una cafetera expreso, sugerimos sinceramente probarlo con una para obtener los especiales desenlaces.

Necesitarás una aceptable varilla de vapor para esta bebida a partir de leche, de este modo que busca configuraciones con varillas de alta calidad y fáciles de manejar.

Macchiato

Con una máquina de espresso, tienes el lujo de llevar a cabo un espresso macchiato o bien un latte macchiato. Para cualquiera de estas configuraciones, precisarás una varita mágica.

Cuando se hace un espresso macchiato, es más esencial tomar un óptimo espresso. Para el latte macchiato, la varita humeante es más esencial.

Cappuccino

Esta tradicional bebida italiana es una combinación de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche.

Por eso, una buena máquina de gama media debería funcionar realmente bien, ahora que obtendrá un expreso de calidad aceptable y una aceptable varilla de vapor.

Mejores cafeteras

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Cosas a tener en cuenta en tu cafetera

Varita de vapor

Una varilla de vapor suele ser un buen indicio de la calidad general de la cafetera expreso. Lo principal que hay que buscar en una varilla de vapor es:

  • Controlada de forma manual (las automáticas pueden ser convenientes, pero las cursos le van a dar mejores desenlaces cuando se acostumbre a ellas)
  • 2-4 agujeros de vapor
  • Buen rango de movimiento y giro para conseguir ángulos óptimos

Portafiltro

Los portafiltros de gama baja son mucho más pequeños que los estándares que están en un ámbito comercial.

Así que si estas buscando una vivencia semejante a la de tu cafetería local, asegúrate de que tu cabeza de conjunto acomode un portafiltro que pueda contener 16-22 gramos de tierra.

Esto afecta primordialmente al tamaño de la toma que puedes hacer, más que a la calidad general de la misma, que se ve más perjudicada por los propios granos de café.

Molienda

Hablando de frijoles, hablemos de molerlos. Algunas máquinas de alto rango tienen una función de molienda de frijoles en la taza que muele los frijoles justo cuando empiezas.

Generalmente son más costosas, mas si la máquina no la tiene, precisarás un molino separado.

Si optas por tener tu propio molinillo, ve aquí para entender cuál te conviene. Recomendamos los molinillos de rebaba plana.

A vapor o bien con bomba

Otro mecanismo de adentro a observar es el poder detrás de la presión de la cafetera. La presión es vital para crear un buen espresso.

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Mientras que el vapor es la opción “clásica” y más económica, estas cafeteras a menudo pueden sufrir de una presión inconsistente, lo que significa desenlaces inconsistentes.

Las cafeteras accionadas por bomba le dan más control sobre la temperatura y la presión del proceso de elaboración y generalmente merecen la pena el valor extra.

Caldera fácil o bien doble

El “punto dulce” del espresso se consigue a 90 grados con 10 bares de presión.

Las configuraciones de caldera fácil son generalmente más asequibles y más lentas en la absorción de calor.

Por otro lado, mientras que las calderas dobles son más veloces en llegar al punto dulce, son considerablemente más caras.

Por lo tanto, si no estás en una recurrente crisis de tiempo y buscas ahorrar algo de dinero, una caldera simple posiblemente funcionará para ti.

Sin embargo, si está preparando cerveza para numerosas personas o bien sencillamente está impaciente, tal vez quiera adquirir una caldera doble.

Fontanería

Si no te apetece rellenar todo el tiempo un depósito de agua, algunas máquinas de café expreso te permiten conectarte directamente a una línea de agua en tu cocina.

Sin embargo, la mayoría de la multitud está bien con un depósito de agua más grande.

Si no tomas mucho café expreso todos y cada uno de los días o bien no te importa completar el depósito, puedes ahorrar un poco de dinero comprando una máquina con un depósito más pequeño.

Además, si te gusta el té o bien una forma fácil de precalentar tu taza, algunas máquinas tienen un pico de agua secundario. Esta opción no es precisamente precisa, mas es un bonito aspecto.

Mantenimiento de una cafetera automática

Una cosa que hay que considerar con estas máquinas es lo fácil que son de sostener.

Los componentes quitables tienden a llevar a cabo las cosas más simples de adecentar, mas normalmente hay que adecentar a fondo la máquina para mantenerla funcionando a plena capacidad.

Este artículo te dará un punto por punto sobre cómo sostener tu máquina.

En algún instante, sin embargo, tienes que considerar la calidad de los materiales dentro de tu máquina.

El plástico tiende a deteriorarse más veloz que cosas como el acero inoxidable, por lo que sus esfuerzos de cuidado solo pueden mantener una máquina de baja calidad en desempeño en el transcurso de un tiempo limitado.

Programabilidad

Si eres especial sobre cómo se prepara tu expreso, tienes dos configuraciones. Puedes conseguir una aceptable máquina semi-automática o bien una máquina super-automática de alta gama.

Las máquinas automáticas de baja calidad no le van a dar la flexibilidad que requiere.

Con una máquina semiautomática, tendrás que hacer más esfuerzo físico y práctica para obtener la infusión perfecta.

Sin embargo, una vez que te acostumbres, deberías ser con la capacidad de hallar exactamente lo que quieres.

Por otro lado, las máquinas automáticas de clase alta tienen que darle muchas configuraciones programables que le permitirán personalizar su elaboración con sólo pulsar unos pocos botones.

Así que esta categoría verdaderamente se disminuye a costo y conveniencia. Las máquinas semiautomáticas son más económicas mas requieren más esfuerzo de su parte.

Las máquinas super-automáticas son de manera significativa más caras mas suelen ser mucho más fáciles de manejar.

Experiencia

Mientras que todos aspiramos a ser baristas ultra talentosos en casa, tienes que iniciar en algún sitio.

Y algunas veces es mejor entrenar en una máquina más económica y fácil de utilizar que saltar directamente a la máquina de los sueños que podría abrumarte.

Si ahora tienes un poco de vivencia, podría valer la pena ahorrar un poco para invertir en una máquina que sabes que te va a durar mucho tiempo.

De esta manera, sabes que vas a poder emplearla sin bastantes problemas y vas a poder obtener una cerveza de gran calidad.

Pero si quieres evaluar algo antes de comprometerte de verdad con una máquina para la próxima década, logra una máquina de gama baja. De esa manera, puedes tener un concepto de las características que te importan y las que no.

Marcas de cafeteras automáticas

Hay unas pocas marcas que se conocen comúnmente por ser confiables con máquinas de buena calidad sin importar el costo.

Muchas de estas marcas se muestran en esta lista, introduciendo De’Longhi, Breville, Gaggia, Rancilio y Jura.

Sin embargo, mientras que todas las marcas que se muestran aquí producen grandes aparatos, se producen en distintas lugares.

Algunas de son italianas, mientras que otras tienen su sede en el Reino Unido. Y algunas compañías tienen sus máquinas producidas en China.

Por lo tanto, puede servir la pena comprobar una marca y sus políticas de producción para ver si se alinean con sus ideas y opiniones personales, incluso si no afectará realmente la calidad de su espresso.

Envuélvalo.

Esperemos que logre utilizar esta lista y la información que hemos emparejado con ella para tomar una resolución informada al elegir una máquina de espresso.

¡Feliz cafeinado!

Categorías: Cafeteras