Hoy conoceremos todo sobre el particular sabor del CAFE IRLANDES, una de las infusiones más famosas del mundo.
Preparaciones estilo gourmet o simples y la interesante historia que hay detrás de ella.
Que encontraremos en este artículo
- Cual es el origen del Café Irlandés
- Características del Irish Coffee
- Como preparar el mejor Café de Irlanda
- ¿Donde comprar este tipo de café?
- Como acompañar un Café Irlandés
- Conocías la historia de la Cafetería Starbucks?
- Como es la Taxonomía del Café?
- Te gustan los cocteles con café?
La Receta Original de Café Irlandés y su Historia
A menudo he escuchado la expresión «El día de San Patricio, todo el mundo es irlandés».
Es fácil compartir la «suerte de los irlandeses», disfrutando de un clásico café irlandés, en un pub irlandés con una comida deliciosa.
¿Cuándo deberías tomar Café Irlandés?
Nosotros decimos que lo beba siempre que sienta la necesidad de algo que le caliente los pies. ¿Es el Café Irlandés hecho con whisky bueno para su salud?
Bueno, mi abuelo Peter bebía un Café Irlandés todos los viernes por la noche después de la cena, y vivió hasta los noventa y siete años.
El Café Irlandés fue creado en el invierno de 1943 por Joe Sheridan, chef en el Puerto de Foynes cerca de Limerick, Irlanda.
Foynes era una base aérea para los vuelos transatlánticos de la época que a menudo transportaba figuras políticas o de Hollywood.
La base aérea era normalmente sólo una parada para vuelos más largos para repostar y a menudo, debido al clima, los pasajeros tenían que quedarse a pasar la noche y se creó un nuevo restaurante para atender a estos dignos pasajeros.
Una noche, un vuelo tenía que regresar a la Base Aérea de Foynes a mitad de su viaje. El Chef Joe Sheridan, sintiendo empatía por los pasajeros retrasados, fríos y cansados, decidió preparar algo especial para ellos.
La historia cuenta que un silencio descendió mientras todos disfrutaban de este delicioso brebaje.
Según la leyenda, el nombre surgió con el siguiente intercambio:
«Hey Buddy», dijo un sorprendido pasajero americano, «¿es esto café brasileño?» «No», dijo Joe, «es café irlandés».
El Café Irlandés se convirtió en un gran éxito y en una especialidad del aeropuerto. En 1952, después de la guerra, el Café Irlandés fue introducido en los Estados Unidos por el escritor de viajes, Stanton Delaplane.
Él lo trajo a la atención de Jack Koeppler, un barman del Hotel Buena Vista en San Francisco y lo persuadió para que lo recreara.
La crema siguió hundiéndose cuando Koeppler intentó hacer la bebida, así que viajó a la fuente, el Chef Joe Sheridan en Limerick, Irlanda, para aprender la manera correcta de hacer este delicioso café.
Características del Irish Coffee
Sin dudas la principal característica del Irish Coffee es su toque de whisky.
El cual debe ser procedente de Irlanda y no del tradicional sabor escoses. Este debe mezclarse con el azúcar morena y calentarse casi hasta que hierba.
La taza debe ser alargada con asa, en lo preferente de vidrio transparente, y el modo de beber tiene que ser mediante sorbos cortos, sin mezclar ni batir.
¿Qué alcohol hay en un café irlandés?
El Café Irlandés puede que no sea la primera bebida de café con alcohol, pero se ha convertido en una de las más famosas. Combinando el café con el whisky irlandés, el azúcar moreno y la crema ligeramente batida, el Café Irlandés es un clásico caliente y cremoso.
Como preparar el mejor Café Irlandés
Para la realización del más exquisito café, debemos saber que lleva el CAFE IRLANDES, y los ingredientes son:
40 ml de whisky irlandés.
80 ml de café caliente.
30 ml de crema.
Una cucharadita de azúcar morena.
¿Donde comprar este tipo de café?
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- Drinkstuff Bar – Juego de 4 vasos de café irlandés
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- Galway Crystal – Copas de Cristal Transparente
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- bar@drinkstuff – Vaso para café irlandés
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- Food Truck Coffee Shop Syrup Set de regalo
Como acompañar un CAFE IRLANDES
Esta infusión puede acompañarse con las más variadas tortas y postres, donde un toque de whisky, chocolate y crema deben ser algunos de los protagonistas. Aquí tres recetas:
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